marcus aurelius на https://www.pexels.com/ru-ru/ Питание
Фото: marcus aurelius на https://www.pexels.com/ru-ru/
  Подготовлено: Екатерина Устинова 08.10.2021

Переедание и фото еды: как они связаны


Кто из нас хотя бы раз в жизни не фотографировал еду? Одни делали это, чтобы поделиться с близкими, другие, чтобы отчитаться в дневнике питания, а третьи, чтобы порадовать подписчиков новой фотографией или историей. В любом случае все мы не без “греха”, а особенно большая часть молодого поколения, которая живет по принципу: “не сфотографировал — значит этого не было”. Но задумывались ли вы, как это небольшое с виду действие влияет на нас? Да, вы не ослышались. Фотографии еды оказывают воздействие на процессы пищеварения.

Daria Shevtsova на https://www.pexels.com/ru-ru/

Так, Daily Mail сообщает, что процесс съемки блюд в удачных ракурсах помогает организму лучше концентрироваться на приеме пище, ярче ощущая запахи. Что в свою очередь, как говорят ученые, помогает нашему пищеварению.

Но ученые из Южного университета Джорджии советуют не торопиться с выводами, ведь ваша безобидная привычка может быть не столь безопасной для здоровья, как вы думаете. Последнее исследование показало, что фотографирование еды может привести вас к перееданию, потреблению лишних калорий и даже увеличению веса.

В ходе эксперимента 145 студентов были разделены на 2 группы. Всем испытуемым были выданы тарелки с сырными крекерами в количестве от 6 до 12 штук. Первой группе было предложено сфотографировать блюдо перед употреблением, второй же — сразу приступить к приему пищи.

Далее студентов попросили оценить вкус крекеров, а также сказать, хотят ли они добавки. В результате дополнительной порции попросили именно участники первой группы, в частности добровольцы, которым изначально была выдана порция меньше, чем у других.

 

— Наши результаты показывают, что фотосъемка во время еды связана с большим желанием еды после ее употребления. Кроме того, для небольших порций съемка во время потребления ассоциируется с усиленным вкусом пищи, — сообщили авторы исследования.

 

Так что будьте внимательны. Помните, очередное фото в Instagram не должно повлиять на количество потребляемой пищи. Не дайте обмануть свой мозг.


Подписка на рассылку

 585
Поделиться →