Карантин и самоизоляция – факторы, способствующие снижению активности, употреблению большого количества неправильных углеводов, а также изменению привычек, например, отказ от проведения ежедневной зарядки. Как следствие, набор веса не заставляет себя долго ждать.
Что же делать, если лето не за горами, а домашние зажоры изменили все планы?
Сегодня мы разберем один из вариантов решения, признанного во всем мире – интервальное голодание. Этой диеты придерживаются такие звезды Голливуда, как: Миранда Керр, Бред Питт, Дженнифер Энистон, Кортни Кардашьян, Скарлетт Йоханссон, Холли Берри, Риз Уизерспун и многие другие. И теперь у вас есть возможность поэкспериментировать с культурой питания.
История интервального голодания
Японский ученый-биолог и нобелевский лауреат Ёсинори Осуми долгое время изучал механизм аутофагии, или, говоря простым языком, самопоедания. Ученый пришел к выводу, что в процессе голодания организм избавляется от токсинов. А это в дальнейшем не только помогает наладить обмен веществ, но и противодействует многим болезням. Приятный бонус – замедленное старение.
Это научное открытие легло в основу методики интервального голодания.
В настоящее время диетологи говорят о том, что правильное соотнесение питание и голодания способствует развитию целому ряду положительных изменений в организме. Среди них:
- Потеря веса и жировой прослойки.
- Нормализация обмена веществ.
- Понижение уровня инсулина и сахара в крови.
- Возможно улучшение состояния здоровья при диабете.
- Возможно улучшение ясности ума и концентрации внимания.
- Возможно увеличение энергии.
- Возможно увеличение гормона роста, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.
- Возможно улучшение показателя холестерина в крови.
- Возможно увеличение продолжительности жизни.
- Возможна активация клеточного очищения путем стимулирования аутофагии.
- Возможно снижение воспалительных процессов в организме.
Кому не следует пробовать интервальное голодание
- Людям с недостаточным весом (ИМТ <18,5) или расстройством пищевого поведения, таким как анорексия.
- Беременным, т.к. требуются дополнительные питательные вещества для ребенка.
- Женщинам на в период грудного вскармливания, т.к. требуются дополнительные питательные вещества для ребенка.
- Подросток до 18 лет, т.к. организму требуются дополнительные питательные вещества, чтобы расти.
Возможно интервальное голодание, но может потребоваться медицинское наблюдение при следующих условиях:
- Если у вас сахарный диабет – тип 1 или тип 2.
- Если вы принимаете лекарства по рецепту.
- Если у вас подагра или повышенное содержание мочевой кислоты.
- Если у вас есть серьезные заболевания, такие как заболевания печени, почек, болезни сердца или желудочно-кишечного тракта.
Принципы интервального голодания
Самые распространенные методики интервального голодания – это 16:8 и 20:4. Разберем каждую из них.
16:8
Принцип данной методики прост: вы должны употреблять пищу в течение 8 часов, а остальное время голодать. Притом потребление каких-либо напитков кроме воды исключается.
Например, если вы встаете в 8:00, а завтракаете в 8:30, то можете кушать до 16:30 (в разумных количествах, конечно).
20:4
Аналогичного принципа следует придерживаться и в данной методике. Только в этот раз питание необходимо уложить в 4 ч.
Важно: для достижения максимального эффекта необходимо исключить из рациона сладкое, хлебобулочные изделия, а также жирные, соленые и острые блюда. Не стоит забывать и про умеренные физические нагрузки.
Существуют и более длительные варианты интервального голодания, однако мы не рекомендуем обращаться к ним, потому что с одной стороны ваш организм может быть не готов к перенесению таких нагрузок, с другой – это может нанести вред, например, способствовав развитию заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Придерживаться принципам интервального голодания можно несколько раз в неделю, или же на ежедневной основе.
Будьте здоровыми и красивыми!