Кофе: польза или вред

Хорошее утро начинается с чашечки горячего кофе, согласны? Этот напиток творит настоящую магию с нашим организмом. Выпил немного, и все, бодрость и активность – лучшие друзья если и не на день, то хотя бы на несколько часов. Но ведь тонизация далеко не единственное свойство кофе. Хотите знать его секреты? Тогда давайте углубимся в последние исследования, чтобы точно расставить все точки над “i” и лично убедиться, что это все-таки за напиток: добро или притаившиеся зло.
Ученые из США проанализировали данные 4,5 тысячи взрослых американцев, которые участвовали в Национальном исследовании здоровья и питания (NHANES) и проходили эластометрию. В ходе исследования была установлена связь между ежедневным употреблением кофе снижением риска фиброза печени. А более ранние наблюдения также показали 3+ чаши кофе способствуют снижению вероятности развития хронических заболеваний печени на 20% и смертности от этих патологий на 40%.
А исследование данных клиентов Британского Биобанка показало, что кофе продлевает жизнь, с оговоркой, что выпивать стоит не более 8 чашек. Для положительного эффекта подойдет его любая форма: зерна, молотый или растворимый. Анализ данных более полумиллиона человек Американского колледжа врачей также продемонстрировал взаимосвязь кофеиносодержащих напитков со снижением смертности от различных факторов: от инфарктов до самоубийств. Может быть кофе и есть один из секретов долголетия.
– Кофе содержит много антиоксидантов и фенольных соединений, которые играют важную роль в профилактике рака, – отмечает американский исследователь Вероника Сетяван. – Хотя это исследование не показывает причинности и не указывает на то, какие именно химические вещества в кофе могут повлиять на продление жизни, но уже ясно, что кофе можно включить в здоровую диету и образ жизни.
Что же касается профилактики рака или болезни Альцгеймера, то здесь однозначной взаимосвязи с кофе, к сожалению, нет. Результаты исследований противоречат друг другу. Поэтому вам самим судить, верить в этих случаях в положительный эффект или нет. В любом случае плацебо никто не отменял.
Важно и то, что чрезмерное употребление кофе – ключ к долгой и счастливой жизни не для всех. Его злоупотребление способно вызвать учащение пульса, повышение артериального давления, нарушение функций кишечника, нарушение сна, снижение усвояемости витаминов и минералов, обострение гастрита и язвы, а также повышение риска выкидыша в процессе беременности. Ну и, конечно, зависимость никто не отменял.
Отсюда вывод: пейте кофе в меру, особенно если знаете, что попадаете в группу риска. Наслаждайтесь напитком без вреда для своего здоровья.