Средиземноморская диета предотвращает диабет?

В Интернете распространяются миллионы ссылок на курсы, видео, статьи о различных диетах, которые точно надо соблюдать, ведь они будут полезны для здоровья. В последнее время набирает обороты средиземноморская диета. Очередной способ поменять рацион или что-то большее?

Новое исследование о популярной диете

Изучение пользы той или иной диеты выходит на новые уровни. Верить на слово уже не так хочется, когда многое можно проверить, и ученые стали активно этим пользоваться. Зачем оценивать пользу диеты обычным способом, если можно попробовать применить новые? Вот и исследователи решили, что вместо стандартного способа (спрашивать людей, что они ели, а потом через некоторое время проверить, проявится ли у них диабет 2 типа) они будут брать пробы крови исследуемых. В них они искали многое: доказательства пользы нашумевшей диеты, рацион питания, правду или же ложь в словах людей, которые принимали участие в исследовании. В целом, люди часто вводят в заблеждение: слова о том, что они ели, довольно сильно отличаются от информации, полученной из проб.

Каким образом изучали кровь?

Средиземноморская диета предполагает употребление большого количества растительной пищи, оливкового масла и рыбы. Исследователи смогли идентифицировать людей, которые строго соблюдали диету, обнаружив в их крови доказательства, или биомаркеры, в виде молекул, называемых жирными кислотами и каротиноидами. Этот способ и правда оказался гораздо более надежным, хотя и более сложным, чем просто спрашивать у людей, что они едят.

Почему смотрели именно жирные кислоты? Они просто являются индикаторами того, сколько рыбы, оливкового масла, орехов и молочных продуктов съедает человек. А каротиноиды? Они указывают на количество съедаемых фруктов и овощей. Зная такую информацию, легко понять, насколько часто и насколько сильно люди преувеличивают свой вклад в улучшение состояния здоровья.

Десятилетний труд

Исследователи проанализировали сохраненные образцы крови и информацию о диете, полученную от более чем 20 000 человек, за которыми наблюдали в европейском исследовании около 10 лет. Ученые заметили важный момент: у людей, кровь которых показывала, что они действительно соблюдали средиземноморскую диету, вероятность формирования диабета 2 типа была снижена почти на 30% в течение этих 10 лет.

Второй группе исследуемых решили поверить на слово, записывая, что они едят все эти 10 лет. Если просто спрашивать людей, что они едят, то исследование покажет, что средиземноморская диета далеко не так эффективна, ведь снижает риск развития диабета 2 типа всего на 10 процентов.

Соблюдение средиземноморской диеты снижает риск развития диабета аж в три раза больше, чем считалось ранее. Результаты исследования, проведенного учеными из Кембриджского университета в Англии, были опубликованы в журнале PLOS Medicine.

СПРАВОЧНО

Диабет 2 типа – это заболевание, которое влияет на то, как организм преобразует пищу в энергию. Снижение риска развития диабета также снижает риск опасных осложнений, которые распространены среди людей с диабетом. К ним относятся болезни сердца, хронические заболевания почек, повреждение нервов и другие проблемы с ногами, здоровьем полости рта, зрением, слухом и психическим здоровьем. Если появляется возможность избежать диабета, то стоит попытаться заняться этим.